Компанія "Технолог" першою на ринку СНД, запустила виробництво спеціалізованих ростерів для смаження кавових зерен. Детально вивчивши світовий ринок і проаналізувавши побажання клієнтів ми випустили барабанні жаровні для кави, контактно-конвективний метод обсмаження яких дозволяє отримати ідеально рівномірну обжарку кожного зернятка, що в результаті робить смак і аромат напою вишуканим і неповторним.
Модельний ряд представлений "магазин ростери" для кав'ярень завантаженням на 2 і 5 кг. і ростер для промислових обсягів - на 10, 20 і 50 кг.
Ростер для обсмаження кави
- Описання
- Технічні характеристики
- Відео
- Фото
Володіючи рядом конкурентних переваг, барабанні ростери для кави від компанії "Технолог" є кращою пропозицією для кавових виробництв на сьогоднішній день. Виготовляючи барабанні жаровні з 1998 року, ми досконально вивчили технологію смаження кави, врахували всі побажання і досвід наших клієнтів, а також напрацювання передових європейських компаній і результатом саме цієї роботи став модельний ряд ростерів з посиленою вентиляцією і нагріванням на 5 кг., 12,5 та 25/35 кг.
Висока якість і гнучка цінова політика роблять наші жаровні для кави дуже вигідним придбанням і ефективним інструментом по залученню і чарівності клієнтів смаком саме Вашого кави.
Процес обсмажування кавових зерен здійснюється одночасно завдяки контакту продукту з розігрітим ТЕНами до необхідної температури барабаном і гарячому повітрю, який за допомогою вентилятора розподіляється по всьому об'єму робочої ємності жаровні. Усередині барабана знаходяться спеціальні спіральні лопаті (рис. 1), які в процесі смаження постійно ретельно і дбайливо перемішують продукт, забезпечуючи тим самим рівномірність обсмажування.
Завдяки пробовідбірниками ступінь обсмаження кави можна контролювати, не зупиняючи при цьому технологічний процес. Задавати свої рецепти і ступінь обсмаження, конкретно під певний сорт кави, виставляти температуру і час смаження можна за допомогою сучасного контролера. У заданих рецептах на сенсорному екрані можна відстежувати і коректувати час смаження, температуру, швидкість і реверсування барабана.
Комплектація печей:
Додаткові опції:
Кілька причин зупинити свій вибір на нас: