
Паровой автоклав для консервов в гибкой упаковке
- Описание
- Технические характеристики
- Фотогалерея
Промышленный паровой автоматизированный автоклав для стерилизации консервов в гибкой упаковке (ламистерная упаковка, дой-пак, реторт-пакет) позволяет выдерживать различные технологические режимы и сложные формулы стерилизации обеспечивая при этом высокое качество получаемого продукта и сохраняя целостность упаковки.
СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Паровые автоклавы для консервов в гибкой упаковке применяются для производства:
ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ
Производство консервов в гибкой упаковке требует особых режимов стерилизации. Для таких продуктов очень важно выдержать технологическую формулу стерилизации. За счет того, что тара очень быстро передает тепло, важно не переварить продукт и быстро выйти на температурный режим, вовремя остановить процесс стерилизации и провести быстрое охлаждение консервов, сохранив при этом целостность упаковки.
В паровых автоклавах для продуктов в гибкой упаковке все режимы стерилизации, в том числе и температура устанавливаются на контроллере и поддерживаются в автоматическом режиме. Набор температуры разогрева продукта и время охлаждения, т.е те параметры которые влияют на качество готового продукта, устанавливаются плавно под характеристики продукта. Оператор может устанавливать рецепты (формулу) стерилизации под конкретный продукт, сохранять его и при необходимости вносить коррекции.
Комплектация автоклавов:
ПРИНЦИП РАБОТЫ ПАРОВОГО АВТОКЛАВА:
АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА:
Работа парового автоклава для стерилизации продуктов в гибкой упаковке происходит в полность автоматическом режиме, по специально разработанной программе. Оператор программирует параметры работы на контроллере, выбирая параметры согласно требований технологического процесса для каждой из стадий стерилизации. Для визуализации технологический процесс работы автоклава можно вывести на монитор ПК.
После запуска автоклава работой всех механизмов управляет контроллер и работа происходит в полностью автоматическом режиме.
Функции которые контролирует контроллер:
ПРЕИМУЩЕСТВА ПАРОВЫХ АВТОКЛАВОВ:
надежность конструкции (автоклав изготовлен из толстостенного металла 10-20мм, с надежным механизмом закрыванием крышки);
полная автоматизация технологического процесса;
изготовление из качественных проверенных комплектующих;
наличие всех разрешающих документов (сертификат соответствие, гигиеническое заключение, акты на проведение гидравлических испытаний, заключение по рентгенографическому или ультразвуковому контролю качества сварных швов).
обучение, сервисное обслуживание и оперативная техническая поддержка.
Установленная мощность ТЭНов, кВт | 18 | 24 | 24 | Полезный объем камеры, л | 590 | 1100 | 1500 | Напряжение, В | 380 | 380 | 380 | Регулируемая температура стерилизации, °С (макс) | 135 | 135 | 135 | Регулируемое рабочее давление в камере, мПа | 0,35 | 0,35 | 0,35 | Материал контактирующий с тарой, водой и паром | н/ж сталь | н/ж сталь | н/ж сталь | Напряжение, В | 380 | 380 | 380 | Наличие барботера из н/ж стали (1″) для подачи пара | + | + | + | Наличие патрубков для подачи и сброса пара, воды, воздуха | + | + | + | Наличие патрубка слива конденсата | + | + | + | Наличие контролирующего и регулирующего манометров | + | + | + | Наличие контроллера | + | + | + | Наличие системы автоматического управления процессом | + | + | + | Наличие корзин из н/ж стали | + | + | + | Габаритные размеры, м L*W*H | 1,7*1,4*2,0 | 1,95*1,45*2,2 | 2,15*2,0*2,78 | Вес, кг | 840 | 1350 | 1500 |