PDF

Термошкаф для производства сушеных снэков: мяса, рыбы, морепродуктов.
Конвекционный метод сушки, за счет продуманной циркуляции воздушных потоков, обеспечивает равномерную сушку, внешний вид и высокие вкусовые качества продуктов.

Сушильная камера для мяса, рыбы, морепродуктов

  • Описание
  • Фотогалерея

СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ

Промышленная конвекционная сушка обеспечивает быструю, равномерную сушку широкого спектра продуктов, предотвращая при этом образование сухой корочку.

Сушка подходит для:

  • сушки мяса, изготовления мясных снэков;
  • сушки рыбы, рыбных изделий, морепродуктов.
  • ОПИСАНИЕ И ПРИНЦИП РАБОТЫ

    Промышленная сушилка обеспечивает равномерную сушку методом конвекции, который позволяет сохранить природные вкусовые качества продуктов. Конструктивные особенности сушки позволяют избежать образование сухой корочки, что позволяет работать с более широким спектром продуктов (крупнокусковыми, мясом, рыбой).

    Временные и температурные параметры сушки задаются на пульте управления и поддерживаются в автоматическом режиме.

    Сушильная камера оснащена шиберами, которые регулируют  направление потоков воздуха на лотки.

    Конвекционный метод сушки по сравнению с другими видами сушки обеспечивает высокую равномерность сушки с сохранением природных вкусовых качеств продукта.

    Комплектация сушки:

    • герметичная термоизолированная камера;
    • тележки;
    • лотки (48 шт.);
    • термоизолированные трубопроводы с системой циркуляции горячего воздуха;
    • теплокалорифер (электрический или паровой);
    • пульт управления с цифровым прибором;
    • влагомер.

    ПРЕИМУЩЕСТВА

    • равномерная сушка продуктов;
    • наличие продуманной системы потоков воздуха, ускоренный процесс сушки;
    • малые энергозатраты на килограмм полученного продукта;
    • удобство в обслуживании, наличие тележек с лотками;
    • наличие влагомера воздуха;
    • универсальность камеры (в ней можно сушить рыбу, морепродукты, мясо, овощи, фрукты, грибы, травы и др.);
    • оборудование сертифицировано.
    Scroll to Top
    Обратная связь