Водяний промисловий автоклав для консервування

СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Промислові водяні автоклави-стерилізатори призначені для консервування, стерилізації та пастеризації: м'ясних і рибних консервів, пресервів і паштетів, овочевих і фруктових консервів, молочних продуктів, соків, грибів та інших продуктів в скляній і жерстяної упаковках.

ОПИС ТА ПРИНЦИП РОБОТИ

Водяні промислові автоклави для консервування забезпечують стерилізацію консервів в водяній бані. Продукт поміщається в кошики і за допомогою тельфера опускається в робочу ємність автоклава.

Стерилізація відбувається відповідно до формули, яка індивідуальна для кожного продукту. Формула стерилізації складається з трьох основних етапів: вихід на режим, стерилізація та охолодження. Промисловий водяний автоклав забезпечує проходження всіх етапів згідно з формулою стерилізації, основні параметри при цьому програмуються на пульті управління. Конструкція автоклаву забезпечує стабільність і рівномірність температурного режиму по всьому об'єму камери стерилізації.

Водяний автоклав оснащений приладами для вимірювання температури і тиску. Автоклав має водяну сорочку зі штуцерами для наповнення, зливу і дренажу води, що забезпечує прискорене охолодження стерилізаційної камери.

На корпусі автоклава є патрубок з кульовим краном для стравлювання повітря, а в дні - патрубок для зливу води з стерилізаційної камери.

Автоклави можуть працювати під тиском до 4,0 атмосфер з максимальною температурою до 135 °С.

Комплектація вертикального водяного електричного автоклава:

В комплект постачання входять: акти гідровипробувань, сертифікат відповідності, гігіенічний висновок.

Промислові водяні автоклави не потребують реєстрації в Котлонадзорі.

Обладнання сертифіковане (УкрСєпрео, CE Declaration of Comformity).

ПЕРЕВАГИ

1. Надійність конструкції.Всі автоклави виготовлені з товстостінного металу (товщина стінки: s 8-10мм; днище і кришка: s 16-20 мм). Перед відвантаженням автоклав перевіряється незалежною організацією на герметичність з'єднувальних зварних швів, видається акт на гідровипробування і протокол ультразвукового або радіографічного контролю.

2. Правильно підібрана потужність ТЕНів. Для виробництва консервів згідно стандартів та ГОСТів дуже важливо дотримуватися формулу стерилізації: час виходу на потрібний температурний режим, час стерилізації і час охолодження. Стерилізатори-автоклави мають правильну потужність ТЕНів, яка дозволяє працювати за формулами і витримувати всі параметри і режими стерилізації.

3. Зручність обслуговування і відкривання кришки. Кришки автоклавів на 423 і більше літрів укомплектовані поворотним механізмом і надійним байонетним затвором.

4. Наявність пульта управління з приладом або контролером на якому виставляються режими стерилізації (час, тиск, температура), автоматичне включення і виключення ТЕНів, підтримання температури, наявність звукового сигналу.

5. Комплектація всіх автоклавів кошиками для закладки продукції . Наявність кошиків дозволяє збільшити продуктивність, не зливати воду з автоклава використовуючи її повторно, зручність закладки банок.