СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Ростеры для кофе разовой загрузкой на 5, 12 и 25/35 кг. - барабанные электрические печи, обеспечивающие равномерную и быструю обжарку кофе.
ОПИСАНИЕ И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Тип ростеров: электрическая барабанная печь.
Метод обжарки: контактно-конвективный.
Процесс обжарки кофейных зерен осуществляется одновременно благодаря контакту продукта с разогретым ТЭНами до необходимой температуры барабаном и горячему воздуху, который с помощью вентилятора распределяется по всему объему рабочей емкости жаровни. Внутри барабана находятся специальные спиральные лопасти, которые в процессе жарки постоянно тщательно и бережно перемешивают продукт, обеспечивая равномерность обжарки.
Благодаря пробоотборнику степень обжарки кофе можно контролировать, не останавливая при этом технологический процесс обжарки.
Задавать свои рецепты и степень обжарки, конкретно под определенный сорт кофе, выставлять температуру и время жарки можно с помощью контроллера. В заданных рецептах на сенсорном экране можно отслеживать и корректировать время жарки, температуру, скорость и реверсирование барабана.
Комплектация печей:
термоизолированный барабан;
система продувки и сброса воздуха;
пробоотборник и смотровое окно;
загрузочный и разгрузочный лотки;
пульт управления с контроллером;
охладитель;
циклон с трубопроводом;
частотный преобразователь для регулировки скорости вращения скорости барабана и воздушных потоков.
Дополнительные опции:
профайл система для подключения ростера к ПК, визуализации процесса обжарки;
накопительный бункер под разовую порцию;
транспортер для загрузки продукта в бункер печи;
полная автоматизация загрузки, обжарки, выгрузки и охлаждения продукта;
покраска под дизайнерские пожелания клиента.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Лучшее ценовое предложение на рынке ростеров;
Бесплатное обучение персонала работе с ростерами;
Мы организуем наиболее экономичный способ доставки оборудования;
Ростеры обеспечивают высокие вкусовые качества продукта;
Мы гарантируем равномерность обжарки кофе на наших печах;
Наши жаровни для кофе укомплектованы контроллером с сенсорным экраном;
У наших печей плавная регулировка вращения барабана и воздушных потоков;
Ростеры изготавливаются только из качественных комплектующих;
Ростеры снабжены системой принудительной вентиляции, пробоотборником и смотровым окном.