Котел для варки сиропу

Варочні котли застосовуються в кондитерській, молочній, плодоовочевої та ін галузях промисловості для отримання цукрового, цукрово-патокового та інших сиропів.

Сіроповарочний котел оснащений теплоізольованною сорочкою, в яку заливається або подаеться теплоносій (гліцерин, термічне масло або пар - залежно від технології і побажань клієнта). ТЕНи, встановлені в нижній частині ємності служать для нагріву теплоносія і забезпечують нагрів.

 Пар, як теплоносій використовується при наявності зовнішнього джерела пари. У цьому випадку в ємності передбачений спеціальний патрубок для його підвода, також можлива комплектація обладнання регулятором температури пари і пристроєм для відведення конденсату.

Функцію перемішування продукту виконує знімна мішалка з приводом (якірна або якірна - залежно від потреб Клієнта). Для розбивання грудок і підвищення якості перемішування варильний котел може додатково дооснащаться турбинкой. Завантаження продукту відбуваеться через люк, що знаходиться в кришці ємності, розвантаження через кран в конусному дні. При ускладнених завданнях: розвантаженні продуктів з високим ступенем в'язкості або необхідності перекачування продукту на інший рівень можлива комплектація насосом з обігрівається трубопроводом.

Температурні та часові параметри задаються на пульті управління.

Час варіння сиропу залежить від особливостей технології.

Матеріал всіх деталей варильного котла які контактуть з продуктом - нержавіюча сталь харчових марок.